自己设计发酵配方时,各种糟渣饲料的关键技术点在于:
⑴ 发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料
如:玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠(米糠)、高粱粉等任一种都可以,这是因为微生物发酵需要一定的能量,而有些糟渣非常缺少能量,如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时,特别注意要加点能量饲料,加入量为5~60%都可以(一般情况是5—15%),原则上越是脏或臭的物料,加入量越要多一点,如
①发酵鸡粪,可以用鸡粪60%加玉米粉40%进行发酵;
②发酵屠宰场下脚料或新鲜小杂鱼,可以用湿的下脚料200公斤(相当于烘干料50公斤),加50公斤玉米粉,加两公斤农盛乐饲料发酵液发酵;
③前面说的发酵棉菜粕(含有毒性物质,需要多加点能量饲料如玉米粉),可以用60%菜粕,加40%玉米粉进行发酵。
加入这些能量饲料越多,越容易产生酒香味,但产生酒香味并不是最终判断发酵好坏的标准,特别是含能量极少的糟渣原料,如豆渣、鸡粪、菜粕、酱油渣、秸秆等发酵都不容易产生酒香味,产酸香味居多。
⑵ 发酵配料中,如果所发酵的物料容易变太酸,例如发酵潲水、豆渣、薯类、木薯渣等,可以预先添加一些红糖,这样发酵后,形成一定的甜酸比,适口性更好,畜禽不会因为太酸而不吃,可以每100公斤发酵料,加200克红糖的方法来解决,效果好于发酵后添加小苏打粉中和的方法,费用也不到1元钱,而且红糖也可以在发酵前加入,由于红糖本来就是人吃的食品,对动物和肉质都没有任何影响。
一般发酵一批料为500公斤,则加入红糖量为500--1000克,大约成本为2—4元。加入农盛乐饲料发酵液1-3公斤。
大多数情况下,不加红糖,发酵较酸的料猪也非常爱吃的,这种情况下就不必添加红糖一起发酵了。
无论怎样配比都是可以的,只要您当地有的资源,想得到的发酵配方都可以,我们的发酵产品几乎可以发酵所有可饲用有机物,发酵力强,用户可以根据自己当地的资源情况,任意设计自己的发酵料配方,只需要掌握两点:
(一)、发酵料中需要有能量饲料,提供微生物生长繁殖的动力(主要是如1~10%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以)。
(二)、其实关键在于喂养的时候,要设计好配方,例如,您自己设计了发酵配方后,需要简单地计算一下,自己设计的发酵配方发酵后的营养价值,例如简单的蛋白质是多少,能量大概是多少等,再与其他饲料原料搭配来喂。
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